Kakao (Theobrama cacao L.)

Gambar Spesimen

Gambar 11. Kakao (Theobrama cacao L.) (A) Pohon, (B) Daun

Klasifikasi

Kingdom         : Plantae

Subkingdom   : Viridiplantae

Superdivisi     : Embryophyta

Divisi              : Spermatophytina

Kelas               : Magnoliopsida

Subkelas         : Dilleniidae

Ordo                : Malvales

Famili             : Malvaceae 

Genus              : Theobroma 

Spesies            : Theobroma cacao L.

 

Deskripsi Tanaman

Tipe batang berkayu, berbentuk silindris, permukaan kasar,, alur pada kulit batang utama teratur dan rapi, sedangkan alur pada cabang kurang tegas bentuk tajuk rimbun dan berwarna cokelat tua kehitaman. Tipe percabangan monopodial.Tipe daun tunggal. Bentuk daun melebar dengan ujung yang meruncing dan tepi yang rata. Terdapat stipula pada dasar tangkainya. Tangkai daun berbentuk silindris dan bersisik halus. Susunan tulang daun menyirip dan tulang daun menonjol ke permukaan bawah daun. Daun muda berwarna merah dan daun tua berwarna hijau. Bunga bersifat kauliflori, yaitu tumbuh dan berkembang dari bekas ketiak daun pada batang dan cabang. Berwarna putih agak kemerah-merahan. Buah kakao berwarna hijau dan merah ketika masih muda, jika sudah matang akan berubah menjadi kuning kejinggaan (oranye). Buah buni berbentuk agak bulat dengan ujung tumpul dan memiliki alur yang letaknya berseling-seling serta memiliki ruang didalamnya guna untuk menyimpan biji.